全卷蛋使用日本健康糖製作*

1️⃣ 半卷（11-12𝐜𝐦）

2️⃣ 全卷（22-23𝐜𝐦）*相片為全卷

會附上冰種，亦可加購保溫袋

⏩ 卷蛋層次 ⏪

𖦹雲呢拿忌廉（使用純馬達加斯加雲呢拿醬）

𖦹苦朱古力榛子脆皮

𖦹朱古力蛋糕體

𖦹雲呢拿忌廉（使用純馬達加斯加雲呢拿醬）

𖦹法國焦糖脆珠

𖦹自家製牛奶麻薯

✰推介大家食前放入冰格5分鐘，等脆皮冷凍一陣，更有吃脆皮雪條的感覺✌🏻

✰因脆皮隨濕氣會影響脆度，放冷藏保存越久會減弱脆度，建議交收日起計2天內吃，以品嘗最佳質感♡︎

脆➤滑➤煙韌於一身的卷蛋，是我設計這卷蛋時想大家體驗到的，希望大家都喜歡♡︎

▶️卷蛋脆皮使用優質比利時朱古力品牌的72.5%及80%苦朱古力，再混合意大利杏仁碎，朱古力濃度微苦而不澀，加上杏仁令整體更脆卜卜而富果仁香

▶️不想做普通的牛乳忌廉，所以用上純馬達加斯加雲呢拿醬製作，如果你都自到忌廉上有一點點的黑色，那些就是雲呢拿籽♥︎這品牌我超愛，因為是雲呢拿籽的敢然粹取，所以絕無香精味，用很少已經非常非常濃郁

▶️第二年聖誕售賣了，之前的客人都說很喜歡中間的脆珠！！那是另一優質皇牌朱古力品牌的焦糖脆珠（蛋糕體的可可粉都用它家的），價錢非常嚇人，但又美味得令我難以抗拒，很想用它做更多甜品

焦糖糖細嚼便會發現是非常溫和不膩，不會吃完一定想要水的那種( ´ ▽ ` ).｡ｏ♡加上脆卜卜質感♡︎

▶️最後亦加上自家製牛奶麻糬，用日本健康糖人手製作，和貝果的麻糬配方是不同的，可放於冷藏2天都保持煙韌♡︎～