這款 Apple Crumble Cheesecake 源於招牌曲奇蘋果批的靈感變奏，希望打破市面上常見的固有做法之餘，圍繞主打「玉桂蘋果」這主體，在風味與質感上作出突破。

我們捨棄傳統的牛油金寶碎，改以黑糖玉桂特製成更香脆的菠蘿脆皮，大幅提升口感層次；內裏除了自家炒黑糖玉桂蘋果丁外，還有海鹽焦糖雲呢拿芝士及炭焙咖啡芝士層。原味雲呢拿的香甜滑順與炭焙咖啡的沉穩微苦形成鮮明強烈的風味對比，再配合底層的牛油消化餅底及表面的脆皮及爽甜蘋果肉，以乳酪代替忌廉增加輕盈感，希望大家都喜歡這層次滿滿的Apple Crumble Cheesecake。

5個層次
1）黑糖玉桂做成的菠蘿脆皮
2）手炒低糖黑糖玉桂蘋果丁
3）上層：自家製海鹽焦糖醬及馬達加斯加雲呢拿醬的微甜芝士蛋糕層
4）下層：炭焙咖啡芝士蛋糕層
5）牛油香消化餅底

◖保存期限◗

冷藏三至五天，視乎保存環境